Kanskje byens beste hamburger. 250 gram godt oksekjøtt, kvernet og blandet sammen med topphemmelige ingredienser etter “Slakter Bobs” oppskrift, før den deretter blir medium stekt på gassgrill. Serveres med grovt hamburgerbrød. For 25 kroner ekstra kan du i tillegg velge mellom flere oster, urtestekte poteter, speilegg, champignon eller ananas som tilbehør. Dette er ikke fastfood. Dette er mat laget med flid og omtanke. Det er mange gode grunner til å besøke Fyret på Youngstorget, men hamburgeren er ganske enkelt legendarisk. Sammen med en duggfrisk er kvelden garantert perfekt.

Svært mange Oslo-borgere har ramla innom Texburger i Universitetsgata på vei hjem fra byen. Mange av dem er nok innom dagen derpå også. Når stedet dukket opp er uvisst for Skjer i Oslos redaksjon, men det klassiske gatekjøkkenet har liksom alltid ligget der. Dette er ikke et sted du tar med deg noen på første date. Ei heller svigermor på søndagsmiddag. Men du verden for noen burgere disse gutta klarer å diske opp med. Her er det ikke noe dill (bokstavelig talt). Hos Texburger er det i tillegg til et godt stykke malt storfekjøtt mellom brødene dressingen som er avgjørende for den fantastiske smaken. Hvem sa at kinakål og Thousand island er feil? Vanskelig å fremheve en av burgerne spesielt, da de fleste av dem er dynget ned med tidligere nevnte dressing og kaninføde. Dette smaker av åttitall, i positiv forstand! Det er fett, salt og herlig ærlig.

Om du skal gyve løs på Dattera til Hagens chilliburger kan det lønne seg å ha litt plass i magan. Her snakker vi om en av byens desidert største, sterkeste og beste. Stort saftig brød, chili con carne, rømme og guacamole kombinert med et realt stykke grovmalt oksekjøtt gjør bokstavelig talt susen om du tåler litt trøkk på ganen. Sommerstid anbefales bakgården, da det kan være greit med litt luft rundt ørene etter en real chilliburger.

Det finnes mange meninger om Fridays på Karl Johan, men en ting kommer du ikke unna. Burgern er god! Med sprøstekt bacon på toppen får du servert Fridays burger dandert med alt man kan tenke seg av godsaker fra kjøkkenhagen, og mer til om det skulle være behov. De kan også tilby gode sauser å dynke herligheten med. Man føler at man spiser en ekte burger på Fridays. Så kan man mene hva man vil om jordbærdrinker og nips på veggene.

Maliks er også en klassiker i Oslo. Allerede tilbake på åttitallet visste de fleste med sans for gode smaker mellom brødene at dette var stedet å gå. Blide og solide mannfolk sørger for noen av de saftigste burgerne i byen. Her ser de rart på deg om du etterlyser soyaburgere, for å si det slik. Sannsynligvis byens «ærligste» burger, med lange tradisjoner mellom brødene.